Antea 1100 – Moule silicone par le chef Tom Coll

Antea est un moule premium 1,1 L conçu avec le chef Tom Coll pour créer des gâteaux élégants et graphiques. Sa surface présente un motif floral qui décore délicatement une partie de l’entremets : un rendu boutique sans décor supplémentaire. Le silicone platine garantit précision, anti-adhérence et longévité.

Pourquoi vous allez l’adorer

• Signature en 1 geste : relief floral intégré, finition nette.

• Silicone platine : détails précis, démoulage ultra-propre.

• Polyvalent : mousses, parfaits, inserts gélifiés, semifreddo, éléments cuits.

• Fiable en prod : tenue parfaite après surgélation.

Caractéristiques

• Dimensions : Ø 160 mm × H 60 mm

• Volume : 1100 ml

• Matière : silicone platine apte au contact alimentaire

• Températures : env. –60 °C à +230 °C (congélation, surgélation, four)

• Entretien : lave-vaisselle possible ; éviter outils tranchants/abrasifs

Conseils d’usage

1. Couler, lisser puis congeler à cœur pour un démoulage rasoir.

2. Contraster : velours sur l’ensemble + relief mat, ou glaçage miroir et fleurs apparentes.

3. Poser sur un support 18–20 cm ; possibilité d’insert selon vos recettes.

Dans la boîte :

• 1 × moule Antea 1100