Colorant Concentré ProGel – Nuance Navy Blue (Bleu Marine)

La profondeur des océans pour vos pâtisseries

Le colorant ProGel de Rainbow Dust est la solution de référence pour les professionnels du Cake Design exigeants sur la précision des teintes. La nuance Navy Blue (Bleu Marine) permet de créer des couleurs sombres et sophistiquées, évoquant aussi bien les thématiques marines que l'élégance d'un ciel nocturne. Sa formulation en gel assure une intensité exceptionnelle sans jamais altérer la consistance de vos préparations.

Points forts de la gamme ProGel

• Ultra-Concentré et Économique : La haute densité pigmentaire de ce colorant permet d'utiliser une quantité minimale de produit pour des résultats profonds. Chaque tube de 25 grammes garantit une utilisation durable sur de nombreux projets.

• Précision de Dosage : Le conditionnement en tube plastique souple permet d'extraire le gel avec une grande précision, goutte après goutte. Le tube est assorti à la couleur du contenu pour une identification immédiate.

• Polyvalence Technique : Ce colorant est formulé pour teinter efficacement la pâte à sucre (fondant), la pâte d'amandes, la crème au beurre (buttercream), le glaçage royal ainsi que les pâtes à biscuits avant cuisson.

Conseils d'utilisation

L'incorporation du ProGel Navy Blue est fluide et garantit un résultat sans traces ni grumeaux :

1. Retirez l'opercule de sécurité situé sous le bouchon à vis.

2. Ajoutez une petite pression de gel à votre préparation.

3. Pétrissez (pour les pâtes) ou mélangez (pour les crèmes) jusqu'à ce que la couleur soit parfaitement répartie.

4. Laissez reposer la préparation quelques minutes, car les couleurs sombres comme le bleu marine ont tendance à se stabiliser et à s'intensifier légèrement après le mélange.

Informations Techniques

• Contenu : 25 grammes.

• Ingrédients : Humectant : E422 (glycérine), agent de charge : E1520 (propylène glycol), épaississant : E551 (dioxyde de silicium), colorants : E133, E122, E155.

• Précautions : Le colorant E122 peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

• Régimes alimentaires : Garanti sans OGM et adapté aux régimes végétariens.

Le conseil de l'expert Patissland : Pour obtenir un bleu marine très sombre tirant sur le "Bleu Nuit", vous pouvez ajouter une infime pointe de ProGel Black à votre mélange final. Travaillez toujours sur une base blanche pour conserver la pureté de la couleur primaire Navy.